市川市、本八幡で美味しい焼肉・ホルモン。ランチ、昼飲み、夜ご飯におすすめ

どの部位を選ばれても、
美味しく召し上がれるお肉を厳選してご用意。

お肉のスペシャリストといえる
原田畜産食品株式会社様のご教示もいただきながら、
店主自ら選ぶ良質なお肉の味は格別です。
色味の美しさ、サシの細かさ(小ザシ)、
形（塊）をしっかり見極めて直接市場で仕入れます。
実際に味わうとお肉のやわらかさ、噛み心地など、
肉質の良さをはっきりと感じていただけるはずです。

また、ホルモンなどの内臓系は、臭みを取り除き、
旨味がしっかり感じられるよう下処理を十分に行っております。
ジューシーでプリプリの歯ごたえを存分にお愉しみください。

美味しく召し上がってもらうため、
部位毎に秒単位で焼き方をご説明させていただくことも。
タンを最初に焼くのが一般的ですが、
当店では、まず味わっていただきたい
塩上カルビを最初にお出ししております。
次にタンを。外側が反り返ってきたら裏返すタイミングの目安です。
脂身の多い薄いお肉は、火の通りが早いので、
サシの入った部位はスピードが命。
サッと焼く感覚です。

丁寧にご説明いたしますので、
気軽にスタッフにお尋ねください。